完整的泛型的意義 (Generics) 介紹
5/14/2010
[ C# ] 泛型場合
本文轉載自 : http://dotnetframework.blogspot.com/2006/08/c.html
自C++以來, Generic(泛型) 始終是我很喜歡的一種機制, 在.NET 2.0終於納入後, 當然也把它實作在我們的系統中
. 以自己的使用心得來說, 我覺得, 這個世界因為有Generic而變得更美好
自C++以來, Generic(泛型) 始終是我很喜歡的一種機制, 在.NET 2.0終於納入後, 當然也把它實作在我們的系統中
. 以自己的使用心得來說, 我覺得, 這個世界因為有Generic而變得更美好
[ C# ] 使用 Regular Expression 驗證密碼 by C#
原文链接：http://blog.miniasp.com/post/2008/05/Using-Regular-Expression-to-validate-password.aspx
以前我都沒想過可以用 Regular Expressions 驗證複雜格式的密碼，原來可以用 Regular Expression 中的群組建構式達成這個目的
以前我都沒想過可以用 Regular Expressions 驗證複雜格式的密碼，原來可以用 Regular Expression 中的群組建構式達成這個目的
5/06/2010
〈醫學常識〉素食不正確更糟！
有許多朋友問：「排毒餐就要素食？」其實不然，我發現國內有許多所謂的素食並不正確。在一次談論有關飲食與健康課題的演講中，我定的標題為︰「素食會速死嗎？」與會者感到非常地震撼，每個人睜大眼睛追著我問：「難道吃錯素食會導致速死？」
〈醫學常識〉打嗝放屁去濁氣
男士最應該防的就是心梗，這東西最可怕，特別是35歲以上的男士。心梗及早預防其實很容易，經絡都會體現出來。經絡和臟腑就是風箏線與風箏的關係，只要控制好了，風箏就好放了，經常揉肝經某個穴位就可以了。身體疼痛了，不要光吃止痛藥，要學會經常傾聽身體的聲音
〈醫學常識〉飯後冷飲會得腸癌
飯後冷飲會得腸癌
不要不相信﹑很多人習慣吃飽飯後就來一瓶冷飲，尤其是一些罐裝茶飲料；號稱可以「去油解膩」。喝下去是很爽沒有錯，但你有沒有想過接下來你的肚子裡會發生什麼事？
不要不相信﹑很多人習慣吃飽飯後就來一瓶冷飲，尤其是一些罐裝茶飲料；號稱可以「去油解膩」。喝下去是很爽沒有錯，但你有沒有想過接下來你的肚子裡會發生什麼事？
5/03/2010
９大健腦食物 & ４類損腦飲食
●收藏９大健腦食物，PPT立即下載 >> http://download.cw.com.tw/pop/tks_ch137.asp
文．楊心怡
2010/04 康健雜誌 137期
早上7點半，餐桌上卻瀰漫著一股慌亂。哥哥匆忙把桌上的課本掃進書包，弟弟忘了把連絡簿拿給媽媽簽，妹妹的作業不見了，兵荒馬亂，今天又來不及吃早餐了。只好先送孩子去學校，順道在便利商店買了幾瓶果汁讓她們在車上喝。
家長都希望孩子在學校表現不錯，或許該檢視一下你都餵孩子吃些什麼食物。已有研究證實，沒有獲得適當營養補充的大腦，會影響孩子的學業表現。
到底大腦需要什麼養分？哪些養分才是對的養分？
1.香蕉
馬偕醫院營養師趙強建議可食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大， 影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。
因為我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同，專挑葡萄糖，無法依靠其他形式的能量。
2.全穀類
英國史旺西大學（Swansea University）心理系教授班頓（David Benton）曾針對一群一年級學童進行實驗，發現吃低GI（升糖指數）早餐的孩子，在一系列腦力測驗中表現稍佳。
全穀類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。
維生素B群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素；葉酸則與神經發展、記憶力有關。
此外，全穀類富含纖維，還能幫助調節葡萄糖的釋放。
3.雞蛋
雞蛋不僅有B群，優質的蛋白質也與製造細胞和神經傳導物質有關。而且還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力的營養素。
尤其是葉酸和維生素B12。不少研究都指出，長期缺乏維生素B12和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。
蛋黃中還富含卵磷脂， 是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。
北卡羅萊納大學（University of North Carolina at Chapel Hill）與杜克大學（Duke University）的一項囓齒動物實驗還發現，卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞製造。
不過趙強建議，蛋黃適量就好，每天約1～2顆蛋。豆腐、黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。
4.燕麥
燕麥在營養學界就被稱為「大腦的糧食」。燕麥是低GI食物，更含豐富的維生素B、E及鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。
燕麥也含有「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的製造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病、動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。
5.深海魚
腦部約60％是不飽和脂肪（包括約10％的omega-3脂肪酸），因此攝取富含omega-3的食物可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。
深海魚的魚油富含omega-3；其中的DHA是細胞膜的重要成分，尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論在大腦皮質功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，DHA都扮演重要的角色。
哈佛大學的研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默症。
深海魚包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚、鱈魚等，專家建議，用烤魚或蒸的方式，更能保留omega-3。
6.堅果
堅果類像杏仁、核桃、松子等，不僅是低G I食物，也富含omega-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。
美國農業部研究發現，堅果類中還含有一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。
趙強認為，可以在早餐的穀片中搭配些堅果，這對孩子是個不錯的補腦零食。
7.草莓、藍莓、蔓越莓
莓類富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；而且顏色愈鮮豔的莓類，營養價值愈高。美國塔夫茲大學（Tufts University）人類營養研究中心的動物實驗顯示，三組分別餵食藍莓、草莓、菠菜等萃取物的老鼠，在運動神經功能（平衡感和協調性）、記憶力和認知能力的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。
別忘了莓類也含豐富維生素C。腦細胞合成主管記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與。
8.牛奶
牛奶不僅補充鈣，也能提供大腦所需的重要養分──蛋白質和B群。根據統計，現在小學生大多肉吃太多，而鈣質攝取不足。若家長擔心孩子的乳糖不耐症，可以無糖優格取代，並加些水果、堅果類增添風味。
9.南瓜、南瓜子
南瓜是β 胡蘿蔔素的極佳來源。荷蘭研究發現，多攝取β胡蘿蔔素，可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都富含β胡蘿蔔素。
而南瓜子所含的鋅，可幫助腦部發育，有助腦部靈活運作；如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中。
德州大學預防醫學與社區健康學系的山德史岱博士（Harold H.Sandstead）也指出，只要補足了鋅，女性的文字記憶力就會提高12％。葵瓜子、糙米、全穀類也都是鋅的食物來源。
●要聰明，一定要吃早餐
早餐很重要。人在睡覺時，腦的能量消耗其實更高達三分之二，因此在一夜睡眠之後，體內的葡萄糖大概也快用完了，所以早餐就是適時補充腦部所需的能量。而且最好選擇全榖類的複合性碳水化合物，能幫助孩子整個上午都穩定且平均地獲得身體能量。
因此馬偕醫院營養師趙強建議，最佳的早餐組合就是碳水化合物（純麥片或全麥麵包）＋蛋白質（蛋或牛奶、優格）＋水果。如果你選擇純麥片，可加些堅果類當作油脂來源。
●４類損腦飲食：
1.過量咖啡因：咖啡因在於咖啡、茶、深色汽水、巧克力中，一天超過兩杯就有危險。
它會減少腦部及許多器官的供血量，提早老化；而且會使腦脫水，影響思考，畢竟我們的腦是由八成的水構成。
趙強提醒家長，12歲以下都要避免接觸咖啡因，一方面腎臟代謝功能尚未發育成熟，排除體內咖啡因的速度較慢，且一旦上癮要戒除就很痛苦，有時甚至會出現嚴重戒斷症狀，導致注意力不集中，影響學習。
2.油炸食物：油炸食物容易裂解而在體內產生自由基，造成腦部組織細胞的傷害。
3.精製糖類：糖類是簡單的碳水化合物，可以很快被分解，容易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運作遲鈍。
4.人工添加物：食用色素、代糖等人工添加物也已被證實有害兒童大腦，會影響孩子的學習能力，甚至出現過動、注意力不集中的情形。
版權所有，本刊圖文非經同意不得轉載或公開傳播
文．楊心怡
2010/04 康健雜誌 137期
早上7點半，餐桌上卻瀰漫著一股慌亂。哥哥匆忙把桌上的課本掃進書包，弟弟忘了把連絡簿拿給媽媽簽，妹妹的作業不見了，兵荒馬亂，今天又來不及吃早餐了。只好先送孩子去學校，順道在便利商店買了幾瓶果汁讓她們在車上喝。
家長都希望孩子在學校表現不錯，或許該檢視一下你都餵孩子吃些什麼食物。已有研究證實，沒有獲得適當營養補充的大腦，會影響孩子的學業表現。
到底大腦需要什麼養分？哪些養分才是對的養分？
1.香蕉
馬偕醫院營養師趙強建議可食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大， 影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。
因為我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同，專挑葡萄糖，無法依靠其他形式的能量。
2.全穀類
英國史旺西大學（Swansea University）心理系教授班頓（David Benton）曾針對一群一年級學童進行實驗，發現吃低GI（升糖指數）早餐的孩子，在一系列腦力測驗中表現稍佳。
全穀類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。
維生素B群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素；葉酸則與神經發展、記憶力有關。
此外，全穀類富含纖維，還能幫助調節葡萄糖的釋放。
3.雞蛋
雞蛋不僅有B群，優質的蛋白質也與製造細胞和神經傳導物質有關。而且還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力的營養素。
尤其是葉酸和維生素B12。不少研究都指出，長期缺乏維生素B12和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。
蛋黃中還富含卵磷脂， 是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。
北卡羅萊納大學（University of North Carolina at Chapel Hill）與杜克大學（Duke University）的一項囓齒動物實驗還發現，卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞製造。
不過趙強建議，蛋黃適量就好，每天約1～2顆蛋。豆腐、黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。
4.燕麥
燕麥在營養學界就被稱為「大腦的糧食」。燕麥是低GI食物，更含豐富的維生素B、E及鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。
燕麥也含有「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的製造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病、動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。
5.深海魚
腦部約60％是不飽和脂肪（包括約10％的omega-3脂肪酸），因此攝取富含omega-3的食物可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。
深海魚的魚油富含omega-3；其中的DHA是細胞膜的重要成分，尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論在大腦皮質功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，DHA都扮演重要的角色。
哈佛大學的研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默症。
深海魚包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚、鱈魚等，專家建議，用烤魚或蒸的方式，更能保留omega-3。
6.堅果
堅果類像杏仁、核桃、松子等，不僅是低G I食物，也富含omega-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。
美國農業部研究發現，堅果類中還含有一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。
趙強認為，可以在早餐的穀片中搭配些堅果，這對孩子是個不錯的補腦零食。
7.草莓、藍莓、蔓越莓
莓類富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；而且顏色愈鮮豔的莓類，營養價值愈高。美國塔夫茲大學（Tufts University）人類營養研究中心的動物實驗顯示，三組分別餵食藍莓、草莓、菠菜等萃取物的老鼠，在運動神經功能（平衡感和協調性）、記憶力和認知能力的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。
別忘了莓類也含豐富維生素C。腦細胞合成主管記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與。
8.牛奶
牛奶不僅補充鈣，也能提供大腦所需的重要養分──蛋白質和B群。根據統計，現在小學生大多肉吃太多，而鈣質攝取不足。若家長擔心孩子的乳糖不耐症，可以無糖優格取代，並加些水果、堅果類增添風味。
9.南瓜、南瓜子
南瓜是β 胡蘿蔔素的極佳來源。荷蘭研究發現，多攝取β胡蘿蔔素，可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都富含β胡蘿蔔素。
而南瓜子所含的鋅，可幫助腦部發育，有助腦部靈活運作；如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中。
德州大學預防醫學與社區健康學系的山德史岱博士（Harold H.Sandstead）也指出，只要補足了鋅，女性的文字記憶力就會提高12％。葵瓜子、糙米、全穀類也都是鋅的食物來源。
●要聰明，一定要吃早餐
早餐很重要。人在睡覺時，腦的能量消耗其實更高達三分之二，因此在一夜睡眠之後，體內的葡萄糖大概也快用完了，所以早餐就是適時補充腦部所需的能量。而且最好選擇全榖類的複合性碳水化合物，能幫助孩子整個上午都穩定且平均地獲得身體能量。
因此馬偕醫院營養師趙強建議，最佳的早餐組合就是碳水化合物（純麥片或全麥麵包）＋蛋白質（蛋或牛奶、優格）＋水果。如果你選擇純麥片，可加些堅果類當作油脂來源。
●４類損腦飲食：
1.過量咖啡因：咖啡因在於咖啡、茶、深色汽水、巧克力中，一天超過兩杯就有危險。
它會減少腦部及許多器官的供血量，提早老化；而且會使腦脫水，影響思考，畢竟我們的腦是由八成的水構成。
趙強提醒家長，12歲以下都要避免接觸咖啡因，一方面腎臟代謝功能尚未發育成熟，排除體內咖啡因的速度較慢，且一旦上癮要戒除就很痛苦，有時甚至會出現嚴重戒斷症狀，導致注意力不集中，影響學習。
2.油炸食物：油炸食物容易裂解而在體內產生自由基，造成腦部組織細胞的傷害。
3.精製糖類：糖類是簡單的碳水化合物，可以很快被分解，容易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運作遲鈍。
4.人工添加物：食用色素、代糖等人工添加物也已被證實有害兒童大腦，會影響孩子的學習能力，甚至出現過動、注意力不集中的情形。
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全民瘋保健食品！如何聰明買，正確吃？
版權所有，本刊圖文非經同意不得轉載或公開傳播│訂閱康健雜誌
經濟部2008年統計，國人吃掉的保健食品高達670億元，足以蓋一棟台北101大樓（580億元）。
全民瘋保健食品，究竟如何避開風險，吃對買對？《康健雜誌》日前進行「聰明選購保健食品大調查」，成功訪問1,289位20歲以上台灣本島22縣市民眾，調查發現：不分男女老少全民瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢，買保健食品像買零食；知道食品與藥品有交互作用的人，不到一成。民眾和政府都還有需要努力的空間。
A‧男女老少，全民瘋保健
台灣保健食品學會理事長潘子明預估，未來三年國內保健食品整體市長成長率10％。《康健雜誌》調查結果反映，不分性別或年齡，有高達九成五的民眾吃過保健食品。
超過七成有買過保健食品，購買次數集中在兩個極端，5次以下最多（34.7％），其次是16次以上（20.58％）。從年齡來看，輕度購買者（1〜5次）中以20〜29歲最多，40〜49歲與60歲以上這些中、老年人偏重度購買（16次以上），顯然，政府不應只針對老年人做衛教宣導，年輕人的購買力也不容小覷，應該被重視。（表A-2、A-3）
在花費上，一次最高花3000元的人最多，佔了40.5％，其次1000元以下；仍有超過一成民眾最高一次花費在萬元以上，這些人以30〜39歲、高中職學歷為多。
八成一的民眾為自己而買，半數幫親友買，三分之一為了小孩買；有趣的是，還有不少男性會為客戶、同事、親友而買，社交意味濃，女性則較常替小孩買。（表A4）
最常在哪裡買？雖然政府積極取締地下電台，調查發現，民眾購買的管道相當多元，藥局排行第一，其次是直銷通路（或朋友介紹）、連鎖藥妝店、大賣場、醫院診所，至於電視購物頻道與網購也有一成多，社區活動中心、遊覽車也是新興促銷管道（表A-5）。
北中南部民眾最常在藥局購買，但東部卻被直銷通路攻佔（60.91％），在診所、醫院購買的比率也是各區最高的（7.94％）。這幾年，電視購物頻道異軍突起，甚至有「類談話性節目」，其實廣告置入。從這次調查發現，女性、40〜49歲、學歷高中職、北部地區民眾，最常在電視購物頻道買保健食品。
三總臨床藥學科主任李權芳提醒：燒杯不是你的肚子！民眾要有思辨能力，銷售員慣用的實驗手法，在電視上放個燒杯，倒一點粉進去，油被吸附住之後就沉下去了，然後就宣稱這個產品可以吸收油脂，有瘦身功效。但實驗不代表在你肚子裡也會結塊讓大腸吸收，結塊之後更不代表幾個小時候會順利排便出來。此外，即使名人代言，民眾也要有能力辨別，如果這位名人沒有醫療專業，憑什麼要相信他？
《康健雜誌》提醒民眾五大最常見的山寨版保健食品，分別是：善存、銀寶善存、維骨力、骨力膠囊，以及大幸正露丸。（表A-6）
B‧超過半數的民眾擔心買到黑心貨傷身失財
調查發現，五成三的民眾擔心買到有害（黑心）或假冒的保健食品，擔心因而造成金錢損失的有五成五，擔心因此讓身體受到損害造成不良影響的有六成五。（表B-1、B-2、B-3）
擔心歸擔心，民眾購買時的考慮因素最主要是聽朋友或查網路口碑推薦（28.24％），有認真看是否有衛生署字號、保存期限、看產地、有無實驗證實的比例各只有一成多，顯然不是理性購買。另外，民眾對廣告代言人可不買單，只有2％以此做為考量（表B-4），「這滿有趣的，應該讓廠商知道民眾沒有那麼在乎，」北醫藥學系教授鄭慧文顯得有點意外。
親友推薦比醫藥專家還管用，國人隨便聽、任意買的行為讓鄭慧文很不以為然，他直言，民眾如果真擔心，買的時候為什麼不審慎些，不張大眼睛仔細看產品標示，「民眾對自己的身體不負責任，沒人逼你買，結果不好卻要別人負責，這更不負責任。」
◎ 半數東部人靠朋友或網路口碑
東部民眾跟北中南部很不同，考慮的購買因素除了聽朋友或網路口碑之外（49.2％），聽藥師、醫生推薦的比例也高（44.46％）。
調查也發現，近六成民眾購買時沒有先經過專業諮詢或要求提供相關資訊，僅四成有諮詢，最主要的諮詢對象是藥師（49.96％）、醫師（39.75％），找營養師諮詢的比例竟低於網站、網友諮詢。（表B-5）
東部地區最常找的專業人士是親友（44.66％），26.72％的人找醫師、13.42％找營養師、11.89％護士、只有一成找藥師諮詢。東部民眾願意相信醫師、藥師的專業推薦，但實際購買時的諮詢對象竟然是親友，這樣的矛盾存在於，「東部人不容易找到真正的專業人士，」藥事品質改革協會理事長余萬能直指問題核心。
藥局少，找不到藥師諮詢，醫院更少，營養師難求，只好聽信直銷或親友，這是東部民眾的困境，值得社會更多關注。
如果買到不合格的保健食品該跟誰申訴，近六成民眾自認為自己知道，其中有53.84％認為是消基會，但是正確答案「各縣市衛生局」竟只有6.87％答對（表B-6）算連同衛生署、消保官統統加起來，佔比也僅三成八。
「這表示民眾對政府的信任不夠，」蘭萱指出。原本屬於衛生機關的職責，卻讓民間組織專美於前，消基會即使不具公權力仍受到國人認同，政府應多多主動出擊，用專業與熱忱，換得民眾信心。
◎ 民眾在意療效，政府卻用食品概念管理
調查發現，民眾最關心保健食品有沒有療效，佔了四成五；其次是品質與安全（35.21％）、衛生局有沒有確實稽查（23.75％）；至於成分、產地、價格等真正應該要關心的項目，顯然沒被消費者重視。（表B-7）。
醫改會董事長張苙雲認為，這份調查結果凸顯出一個問題，民眾對保健食品的定位跟政府大不同。顯然近半數的民眾在意療效，想讓血液循環變好、氣色佳、瘦身等，「這是民眾概念中的療效，」所以消費者會去請教藥師，而不是營養師，這是在醫療的架構下去思考，而不是食品的概念；偏偏政府自己畫了一個餅，說這屬於食品，就用食品的概念去管理，兩者之間有很大的落差，「政府的管制在一個層次，民眾的需求卻在另一個層次，有點雞同鴨講，」張苙雲指出，這也是食品、藥品管理中間相當模糊的地帶。
C‧民眾健康知能有待加強
民眾普遍知道藥物會有交互作用，尤其中藥與西藥，多數人卻忽略了食物與藥物也有交互作用。調查發現，九成的民眾不知道牛奶與抗生素同時食用會減少抗生素的藥效（表C-1）。
牛奶是生活常見飲品，抗生素則廣泛用於喉嚨痛、牙痛、肚子痛、眼藥膏、外用或內服治痘藥、甲溝炎、中耳炎、咽頰發炎、扁桃腺發炎等細菌感染；當牛奶遇到抗生素（尤其是四環黴素抗生素），鈣離子會與部份藥物結合，形成不溶性的鹽類，降低吸收。
至於人蔘和阿斯匹靈同時服用會有什麼影響？超過九成的民眾不知道（表C-2）。衛生署中醫藥委員會中藥組長王鵬豪指出，人蔘跟阿斯匹靈同時服用可能會增加出血的可能，建議要分開吃，且間隔1〜2小時。
以藥學觀點來看，為了安全起見，藥物不要跟健康食品或保健食品同時服用，尤其保健食品通常沒有明確標示內容物，跟不同的藥物併服可能會有不同作用甚至影響藥效，王鵬豪提醒。
調查還發現，超過六成民眾不知道保健食品開封後需將裡面的乾燥劑或棉花丟掉（表C-3），棉花可能吸附濕氣及髒污，乾燥劑則是一接觸空氣後，吸濕功能就降低，建議丟棄，亞東醫院藥劑部主任孫淑慧解釋。
瓶罐開封後應多久食用完畢？五成三的民眾誤以為是根據瓶罐上標示的保存期限，只有6.55％答對（表C-4），「建議開封後3〜6個月就不要再使用了，容易變質或潮解，」孫淑慧說。
●調查方法說明：
「2010年保健食品大調查」，是天下雜誌群調查中心在2010年2月27〜3月3日進行，以台灣地區住宅電話為母體作系統加尾數2碼隨機抽樣，成功訪問1289位20歲以上台灣本島22縣市民眾；在95％的信心水準下，抽樣誤差在正負2.7個百分點以內。調查結果已對受訪者性別、年齡、教育程度及地區進行樣本代表性檢定後加權處理。(調查小組：天下雜誌調查中心)
《康健雜誌》 提醒您如何聰明選，正確吃
》如何「聰明選」保健食品
•找大品牌或GMP藥廠製造的健康食品
•完整標示,成分,製造商地址電話,消費者專線
•多諮詢營養師或藥師,弄清楚自己缺少哪些營養素
•不要同時服用不同廠牌的產品,避免某個營養素過量
•少去奇怪的地方買保健食品（如：傳統市場、夜市、遊覽車）
》如何「正確吃」保健食品
•如果一天沒有吃到五蔬果，建議補充營養素
•若吃一段時間生活型態有改變，就可以減少保健食品的劑量
•面對親友推薦或贈送,應拿出知識與理性判斷該不該吃以及吃多少
》請政府加強把關
•加強產地與來源標示
•劑量標示應統一採取百分比推算,方便民眾推算,以避免服用過量
•衛教對象別忽略年輕人(超過七成會買)
•多關心東部民眾健康照護
•收集更多食品與藥物交互作用的實證研究並公告
•加強網路查詢服務
經濟部2008年統計，國人吃掉的保健食品高達670億元，足以蓋一棟台北101大樓（580億元）。
全民瘋保健食品，究竟如何避開風險，吃對買對？《康健雜誌》日前進行「聰明選購保健食品大調查」，成功訪問1,289位20歲以上台灣本島22縣市民眾，調查發現：不分男女老少全民瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢，買保健食品像買零食；知道食品與藥品有交互作用的人，不到一成。民眾和政府都還有需要努力的空間。
A‧男女老少，全民瘋保健
台灣保健食品學會理事長潘子明預估，未來三年國內保健食品整體市長成長率10％。《康健雜誌》調查結果反映，不分性別或年齡，有高達九成五的民眾吃過保健食品。
超過七成有買過保健食品，購買次數集中在兩個極端，5次以下最多（34.7％），其次是16次以上（20.58％）。從年齡來看，輕度購買者（1〜5次）中以20〜29歲最多，40〜49歲與60歲以上這些中、老年人偏重度購買（16次以上），顯然，政府不應只針對老年人做衛教宣導，年輕人的購買力也不容小覷，應該被重視。（表A-2、A-3）
在花費上，一次最高花3000元的人最多，佔了40.5％，其次1000元以下；仍有超過一成民眾最高一次花費在萬元以上，這些人以30〜39歲、高中職學歷為多。
八成一的民眾為自己而買，半數幫親友買，三分之一為了小孩買；有趣的是，還有不少男性會為客戶、同事、親友而買，社交意味濃，女性則較常替小孩買。（表A4）
最常在哪裡買？雖然政府積極取締地下電台，調查發現，民眾購買的管道相當多元，藥局排行第一，其次是直銷通路（或朋友介紹）、連鎖藥妝店、大賣場、醫院診所，至於電視購物頻道與網購也有一成多，社區活動中心、遊覽車也是新興促銷管道（表A-5）。
北中南部民眾最常在藥局購買，但東部卻被直銷通路攻佔（60.91％），在診所、醫院購買的比率也是各區最高的（7.94％）。這幾年，電視購物頻道異軍突起，甚至有「類談話性節目」，其實廣告置入。從這次調查發現，女性、40〜49歲、學歷高中職、北部地區民眾，最常在電視購物頻道買保健食品。
三總臨床藥學科主任李權芳提醒：燒杯不是你的肚子！民眾要有思辨能力，銷售員慣用的實驗手法，在電視上放個燒杯，倒一點粉進去，油被吸附住之後就沉下去了，然後就宣稱這個產品可以吸收油脂，有瘦身功效。但實驗不代表在你肚子裡也會結塊讓大腸吸收，結塊之後更不代表幾個小時候會順利排便出來。此外，即使名人代言，民眾也要有能力辨別，如果這位名人沒有醫療專業，憑什麼要相信他？
《康健雜誌》提醒民眾五大最常見的山寨版保健食品，分別是：善存、銀寶善存、維骨力、骨力膠囊，以及大幸正露丸。（表A-6）
B‧超過半數的民眾擔心買到黑心貨傷身失財
調查發現，五成三的民眾擔心買到有害（黑心）或假冒的保健食品，擔心因而造成金錢損失的有五成五，擔心因此讓身體受到損害造成不良影響的有六成五。（表B-1、B-2、B-3）
擔心歸擔心，民眾購買時的考慮因素最主要是聽朋友或查網路口碑推薦（28.24％），有認真看是否有衛生署字號、保存期限、看產地、有無實驗證實的比例各只有一成多，顯然不是理性購買。另外，民眾對廣告代言人可不買單，只有2％以此做為考量（表B-4），「這滿有趣的，應該讓廠商知道民眾沒有那麼在乎，」北醫藥學系教授鄭慧文顯得有點意外。
親友推薦比醫藥專家還管用，國人隨便聽、任意買的行為讓鄭慧文很不以為然，他直言，民眾如果真擔心，買的時候為什麼不審慎些，不張大眼睛仔細看產品標示，「民眾對自己的身體不負責任，沒人逼你買，結果不好卻要別人負責，這更不負責任。」
◎ 半數東部人靠朋友或網路口碑
東部民眾跟北中南部很不同，考慮的購買因素除了聽朋友或網路口碑之外（49.2％），聽藥師、醫生推薦的比例也高（44.46％）。
調查也發現，近六成民眾購買時沒有先經過專業諮詢或要求提供相關資訊，僅四成有諮詢，最主要的諮詢對象是藥師（49.96％）、醫師（39.75％），找營養師諮詢的比例竟低於網站、網友諮詢。（表B-5）
東部地區最常找的專業人士是親友（44.66％），26.72％的人找醫師、13.42％找營養師、11.89％護士、只有一成找藥師諮詢。東部民眾願意相信醫師、藥師的專業推薦，但實際購買時的諮詢對象竟然是親友，這樣的矛盾存在於，「東部人不容易找到真正的專業人士，」藥事品質改革協會理事長余萬能直指問題核心。
藥局少，找不到藥師諮詢，醫院更少，營養師難求，只好聽信直銷或親友，這是東部民眾的困境，值得社會更多關注。
如果買到不合格的保健食品該跟誰申訴，近六成民眾自認為自己知道，其中有53.84％認為是消基會，但是正確答案「各縣市衛生局」竟只有6.87％答對（表B-6）算連同衛生署、消保官統統加起來，佔比也僅三成八。
「這表示民眾對政府的信任不夠，」蘭萱指出。原本屬於衛生機關的職責，卻讓民間組織專美於前，消基會即使不具公權力仍受到國人認同，政府應多多主動出擊，用專業與熱忱，換得民眾信心。
◎ 民眾在意療效，政府卻用食品概念管理
調查發現，民眾最關心保健食品有沒有療效，佔了四成五；其次是品質與安全（35.21％）、衛生局有沒有確實稽查（23.75％）；至於成分、產地、價格等真正應該要關心的項目，顯然沒被消費者重視。（表B-7）。
醫改會董事長張苙雲認為，這份調查結果凸顯出一個問題，民眾對保健食品的定位跟政府大不同。顯然近半數的民眾在意療效，想讓血液循環變好、氣色佳、瘦身等，「這是民眾概念中的療效，」所以消費者會去請教藥師，而不是營養師，這是在醫療的架構下去思考，而不是食品的概念；偏偏政府自己畫了一個餅，說這屬於食品，就用食品的概念去管理，兩者之間有很大的落差，「政府的管制在一個層次，民眾的需求卻在另一個層次，有點雞同鴨講，」張苙雲指出，這也是食品、藥品管理中間相當模糊的地帶。
C‧民眾健康知能有待加強
民眾普遍知道藥物會有交互作用，尤其中藥與西藥，多數人卻忽略了食物與藥物也有交互作用。調查發現，九成的民眾不知道牛奶與抗生素同時食用會減少抗生素的藥效（表C-1）。
牛奶是生活常見飲品，抗生素則廣泛用於喉嚨痛、牙痛、肚子痛、眼藥膏、外用或內服治痘藥、甲溝炎、中耳炎、咽頰發炎、扁桃腺發炎等細菌感染；當牛奶遇到抗生素（尤其是四環黴素抗生素），鈣離子會與部份藥物結合，形成不溶性的鹽類，降低吸收。
至於人蔘和阿斯匹靈同時服用會有什麼影響？超過九成的民眾不知道（表C-2）。衛生署中醫藥委員會中藥組長王鵬豪指出，人蔘跟阿斯匹靈同時服用可能會增加出血的可能，建議要分開吃，且間隔1〜2小時。
以藥學觀點來看，為了安全起見，藥物不要跟健康食品或保健食品同時服用，尤其保健食品通常沒有明確標示內容物，跟不同的藥物併服可能會有不同作用甚至影響藥效，王鵬豪提醒。
調查還發現，超過六成民眾不知道保健食品開封後需將裡面的乾燥劑或棉花丟掉（表C-3），棉花可能吸附濕氣及髒污，乾燥劑則是一接觸空氣後，吸濕功能就降低，建議丟棄，亞東醫院藥劑部主任孫淑慧解釋。
瓶罐開封後應多久食用完畢？五成三的民眾誤以為是根據瓶罐上標示的保存期限，只有6.55％答對（表C-4），「建議開封後3〜6個月就不要再使用了，容易變質或潮解，」孫淑慧說。
●調查方法說明：
「2010年保健食品大調查」，是天下雜誌群調查中心在2010年2月27〜3月3日進行，以台灣地區住宅電話為母體作系統加尾數2碼隨機抽樣，成功訪問1289位20歲以上台灣本島22縣市民眾；在95％的信心水準下，抽樣誤差在正負2.7個百分點以內。調查結果已對受訪者性別、年齡、教育程度及地區進行樣本代表性檢定後加權處理。(調查小組：天下雜誌調查中心)
《康健雜誌》 提醒您如何聰明選，正確吃
》如何「聰明選」保健食品
•找大品牌或GMP藥廠製造的健康食品
•完整標示,成分,製造商地址電話,消費者專線
•多諮詢營養師或藥師,弄清楚自己缺少哪些營養素
•不要同時服用不同廠牌的產品,避免某個營養素過量
•少去奇怪的地方買保健食品（如：傳統市場、夜市、遊覽車）
》如何「正確吃」保健食品
•如果一天沒有吃到五蔬果，建議補充營養素
•若吃一段時間生活型態有改變，就可以減少保健食品的劑量
•面對親友推薦或贈送,應拿出知識與理性判斷該不該吃以及吃多少
》請政府加強把關
•加強產地與來源標示
•劑量標示應統一採取百分比推算,方便民眾推算,以避免服用過量
•衛教對象別忽略年輕人(超過七成會買)
•多關心東部民眾健康照護
•收集更多食品與藥物交互作用的實證研究並公告
•加強網路查詢服務
補充水分你做對了嗎？上班族正確喝水有妙方
還窩在辦公桌前，不去茶水間倒水喝嗎？發炎、氣喘、過敏等病症發生，跟身體攝取水分多寡有相對關聯性。
若不能正常飲水、排水，可能會造成身體負擔，所造成的後遺症更會引發某些疾病。
「喝水多健康。」這句話不是口號。小病看醫生經常會聽到：「你喝水不夠，多喝水就好了。」到底「多喝水」對身體有何幫助？有哪些身體病症來自水分攝取不足？
根據書田醫院體系榮新診所營養師陳韻帆指出，水就像一個平衡機制，一可幫助平衡體內酸鹼值，若水喝得不夠，身體容易偏酸性。另可稀釋鈉離子濃度，體內若滯留過多鈉離子，可能會造成血壓偏高等症狀。
此外，貝曼格利博士（Dr. F. Batmanghelidj）所著《喝水好健康》一書中指出，水對健康的幫助包括：
●預防心臟和腦部血管阻塞。
●提高免疫系統對抗感染的效率。
●有助於身體自然補足神經傳導物質血清素的庫存，可幫助抗憂鬱。
●水是製造天然睡眠調節劑──褪黑激素的必需品，有助於抗失眠。
●水生產電能和磁能給身體每個細胞，供應天然的能量來源。
●水對打造強健的骨骼有益。
●水使造血系統運轉正常，有助於預防某些類型癌症，特別是白血症和淋巴瘤。
●水分充足的腦部，有助增強記憶力。
喝水小動作，身體大影響
喝水太少，會對身體造成哪些影響？
首先，會破壞體內的平衡機制。再來則是影響養分的攝取多寡，陳韻帆指出，許多養分屬於水溶性，靠水才能在身體內流動，例如維生素B與C。
少喝水也會影響代謝功能。最新研究指出，維生素B的功能之一是醣份代謝，若飲水量不足，維生素B無法在體內正常運作，可能因此造成肥胖問題。另外，維他素 C則是很好的抗氧化劑，若飲水量不足，就會影響體內的抗氧化功能。少喝水也易引發泌尿道相關疾病，例如腎結石、尿道發炎等症狀。
一天至少要喝2,000～2,500c.c.的水，而且腎臟功能不好、血壓偏高者一天則要喝2,500～3,000c.c.。道理人人懂，但上班族的共同困擾是很難做到。其實飲水量要充足，仍有方法可循：
1.雖然喝水建議以純水為主，但攝取時仍可包括湯、飲料、含水食物等。
2.一天2,000c.c.的水要分多次喝，建議最好的喝水時間在早上起床後，幫助排除夜間積留在體內的毒素；入夜後，身體循環趨緩，可減少水分攝取，睡前一小時內最好別再喝水。
3.上班族飲水量不足的主因是工作忙，沒時間走到茶水間。建議找一個1,000c.c.的瓶罐，每天上班時、午休去裝水放在桌上，規定自己每天喝兩罐。
4.如果覺得不渴、喝不下，原因常是身體排水量不夠。簡單來說，舊水不出，新水就很難持續裝入。其實，身體排水主要靠皮膚排泄，再來才是排尿，但上班族普遍運動量不足，導致排汗量不夠多。
因此，建議上班族要想辦法排汗，平常多做有氧運動，或做三溫暖等，這些活動都能幫助體內排出大量水分。
也提醒大家，運動過後以補充純水為主，不要補充過多的運動飲料。一般人的運動量很少會造成鈉離子流失，喝過多的運動飲料反而容易喝進過多的鈉，造成身體負擔。如果要喝，以1：1的比率加開水喝較適宜。
5.整天坐在辦公桌前，很少運動的人，不如養成每次坐下前，喝少量水的習慣，不要一下子喝太多，因為滯留過多水在體內，反而不利新陳代謝。
6.有人喝太多水容易拉肚子，這是因為腸道細胞不健全，所以這種人容易偏瘦，或營養攝取不足。假設你也有這種情況，可請專業醫師診斷。
最後，絕對不要等到口渴才喝水。因為覺得口渴時，身體多半已開始有脫水現象，隨時補充水分，才能喝水多健康。
(*原文刊登於Cheers雜誌第103期2009/04/01：上班一定要「水水的」！)
若不能正常飲水、排水，可能會造成身體負擔，所造成的後遺症更會引發某些疾病。
「喝水多健康。」這句話不是口號。小病看醫生經常會聽到：「你喝水不夠，多喝水就好了。」到底「多喝水」對身體有何幫助？有哪些身體病症來自水分攝取不足？
根據書田醫院體系榮新診所營養師陳韻帆指出，水就像一個平衡機制，一可幫助平衡體內酸鹼值，若水喝得不夠，身體容易偏酸性。另可稀釋鈉離子濃度，體內若滯留過多鈉離子，可能會造成血壓偏高等症狀。
此外，貝曼格利博士（Dr. F. Batmanghelidj）所著《喝水好健康》一書中指出，水對健康的幫助包括：
●預防心臟和腦部血管阻塞。
●提高免疫系統對抗感染的效率。
●有助於身體自然補足神經傳導物質血清素的庫存，可幫助抗憂鬱。
●水是製造天然睡眠調節劑──褪黑激素的必需品，有助於抗失眠。
●水生產電能和磁能給身體每個細胞，供應天然的能量來源。
●水對打造強健的骨骼有益。
●水使造血系統運轉正常，有助於預防某些類型癌症，特別是白血症和淋巴瘤。
●水分充足的腦部，有助增強記憶力。
喝水小動作，身體大影響
喝水太少，會對身體造成哪些影響？
首先，會破壞體內的平衡機制。再來則是影響養分的攝取多寡，陳韻帆指出，許多養分屬於水溶性，靠水才能在身體內流動，例如維生素B與C。
少喝水也會影響代謝功能。最新研究指出，維生素B的功能之一是醣份代謝，若飲水量不足，維生素B無法在體內正常運作，可能因此造成肥胖問題。另外，維他素 C則是很好的抗氧化劑，若飲水量不足，就會影響體內的抗氧化功能。少喝水也易引發泌尿道相關疾病，例如腎結石、尿道發炎等症狀。
一天至少要喝2,000～2,500c.c.的水，而且腎臟功能不好、血壓偏高者一天則要喝2,500～3,000c.c.。道理人人懂，但上班族的共同困擾是很難做到。其實飲水量要充足，仍有方法可循：
1.雖然喝水建議以純水為主，但攝取時仍可包括湯、飲料、含水食物等。
2.一天2,000c.c.的水要分多次喝，建議最好的喝水時間在早上起床後，幫助排除夜間積留在體內的毒素；入夜後，身體循環趨緩，可減少水分攝取，睡前一小時內最好別再喝水。
3.上班族飲水量不足的主因是工作忙，沒時間走到茶水間。建議找一個1,000c.c.的瓶罐，每天上班時、午休去裝水放在桌上，規定自己每天喝兩罐。
4.如果覺得不渴、喝不下，原因常是身體排水量不夠。簡單來說，舊水不出，新水就很難持續裝入。其實，身體排水主要靠皮膚排泄，再來才是排尿，但上班族普遍運動量不足，導致排汗量不夠多。
因此，建議上班族要想辦法排汗，平常多做有氧運動，或做三溫暖等，這些活動都能幫助體內排出大量水分。
也提醒大家，運動過後以補充純水為主，不要補充過多的運動飲料。一般人的運動量很少會造成鈉離子流失，喝過多的運動飲料反而容易喝進過多的鈉，造成身體負擔。如果要喝，以1：1的比率加開水喝較適宜。
5.整天坐在辦公桌前，很少運動的人，不如養成每次坐下前，喝少量水的習慣，不要一下子喝太多，因為滯留過多水在體內，反而不利新陳代謝。
6.有人喝太多水容易拉肚子，這是因為腸道細胞不健全，所以這種人容易偏瘦，或營養攝取不足。假設你也有這種情況，可請專業醫師診斷。
最後，絕對不要等到口渴才喝水。因為覺得口渴時，身體多半已開始有脫水現象，隨時補充水分，才能喝水多健康。
(*原文刊登於Cheers雜誌第103期2009/04/01：上班一定要「水水的」！)
瘦子才知道的８個秘密
目前位居「國際大胃王競技聯盟」第一名的日本人小林尊，已經連續6年贏得在紐約舉辦的世界熱狗麵包快食比賽冠軍，他的紀錄是12分鐘內吃下53又3/4個熱狗麵包，連嗜吃熱狗的美國人都瞠乎其後。
能有如此驚人胃口，想像中小林尊應該是個魁梧壯漢，其實他身高173公分，體重只有58公斤，BMI為19.3，完全和胖沾不上邊。
對許多戰戰兢兢忌口，連體重變化個半斤八兩都計較的人來說，小林尊簡直像外星人。為什麼有人就是吃不胖？瘦子真的天生註定嗎？有什麼辦法能讓自己也擁有瘦子的體質？《康健》特別尋訪專家為讀者一一破解其中奧妙，讓你也能打造健康均勻的好身材！
迷思：瘦子不愛吃飯？
事實：吃飯配菜，健康享瘦
許多減肥法訴求不吃飯、不吃澱粉類，事實上，低醣類、高蛋白雖能快速瘦身，卻是復胖率最高的減肥方式。
米飯大部份營養為醣類，能提供人主要的能量來源，而體內多餘的脂肪組織，還是來自於油脂攝取。油脂熱量：1公克＝9卡，密度最高，常塞在食物縫隙中，更容易不知不覺吃太多而發胖，台大醫院營養部營養師賴聖如解釋。
有些人不吃飯改吃麵包，麵包看起來雖不油，其實製作過程中已使用油脂、砂糖，就算是白土司，熱量也不低。且麵包鬆鬆軟軟，往往吃很多也不覺得飽，沒多久就肚子餓，食量不減反增。
用餐時扎扎實實吃碗飯，維持飽足感，自然不會一直想吃高糖、高油的食物。為了打造不易發胖的體質，最好少將三明治、義大利麵、披薩當主食，而是恢復吃飯配菜，尤其高纖維的糙米飯、五穀飯，熱量低、營養價值高，更是控制體重的好幫手。
迷思：吸菸能瘦身？
事實：拒當煙囪不發福
戒菸後發胖的傳言時有所聞，甚至有人拿來當成不戒菸的擋箭牌。
香菸中的化學成分會影響味蕾，對食物的敏銳度降低，影響食慾，戒菸之後，「味覺改善，食物變好吃，食量跟著增加，的確比較容易變胖，」萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏指出，而且為了戒菸多吃零食、口香糖，熱量增加，也可能造成體重增加。
好消息是最新研究指出，戒菸後復胖只是短暫現象，對長期體重影響有限，吸菸的人發胖速度和不吸菸的人差距不大。而且「慢慢戒菸的人，復胖幅度不會太明顯，」他說，只要注意飲食、多活動即能預防。
迷思：瘦子胃口都很小？
事實：該吃就吃，食量不爆發
食欲是人的生存本能，人體內有一套精密系統負責調節食欲：大腦下視丘負責整合、判讀身體各部位傳來的飽食信號及飢餓信號，當飢餓信號強過飽食信號，下視丘便刺激飢餓中樞提高食量；熱量攝取過多時，則刺激飽食中樞減少食量，以維持平衡。
當攝食調控機轉失靈，就會出現熱量明明足夠，還是停不了口而造成肥胖。研究統計，一般健康、體位正常的人，在25～55歲間，只要每天額外攝取3％的熱量，體重就能在30年內增加9.1公斤。
目前已知和調控食欲有關的荷爾蒙非常多，其中以1995年發現的瘦素（leptin）最受矚目。
由脂肪組織分泌的瘦素透過影響飽食中樞、體溫、熱量消耗調節體重，當脂肪組織增加，瘦素的濃度隨之增加。因此胖的人血液中瘦素濃度通常較高，易造成瘦素抗阻，中樞神經對瘦素變得不敏感，使食欲上升，吃得更多，台大醫院代謝內分泌科主治醫師楊偉勛解釋。
攝食調控系統環環相扣，忍飢挨餓不但沒用，還可能過度刺激飢餓信號，吃的更多。為了避免吃太撐或餓過頭，資深營養師趙思姿建議如下：
◆減緩進食速度以增加飽脹感，延長食物排空時間。
◆血糖平穩有助控制食慾，應吃少精緻的單醣食物，增加飲食纖維量。
◆酒精性飲料會刺激食慾，搭配高油脂食物更易引起暴食，不宜過量。
迷思：瘦子很少喝水？
事實：多喝水，健健美
不少人常抱怨自己「喝水也會胖」，或擔心水腫而不敢多喝水。事實上，水不但零熱量，身體代謝水出去還須消耗熱量，並有助排除減重時產生的老廢物質，「想減重更要多喝水，」劉燦宏強調。
他觀察，自認喝水也會胖的人，大部份是40歲以上，基礎代謝率降低（一般而言和18歲相比，下降幅度約20％），即使吃得少但消耗的熱量更少，「所以會繼續胖下去，造成惡性循環，」劉燦宏指出，這時反而要多吃一點，增加代謝率並運動，才能瘦下來。
而不少看過中醫的人說自己是「水腫型肥胖」，循環不好、擔心浮腫不敢多喝水，但用儀器測量體內卻水分不足，「水腫不是胖，因為水腫而增加的體重不到0.5公斤。」
多喝水有助血液流動，循環順暢，減少血管堵塞產生的血壓、膽固醇上升等問題，「多喝水會更瘦、更健康，」劉燦宏提醒，一天最好能喝到2000㏄的水（腎功能不佳者除外）。
資深營養師趙思姿建議，不要用飲料、湯取代水，早上起床時、兩餐中的間隔、下午3～5點（氣血運行到膀胱經）都是喝水的好時機；運動前先喝水可加強流汗，達到代謝、排毒的功效，有利體重控制。但注意口味應調整清淡，當鹽分（鈉）攝取過多時，再喝水就容易產生水腫。
迷思：瘦子都是天生的？
事實：胖瘦七分靠自己，三分天註定
許多屢戰屢敗、老是減重不成功的人，難免怨嘆「吸空氣也會胖」，認為肥胖是遺傳，無法克服。
但基因真是肥胖的罪魁禍首嗎？
「肥胖是多重因素造成，不只是體質，生活方式、藥物、疾病都有影響，」楊偉勛醫師指出，而且和肥胖有關的基因高達兩百多個，協同作用的機制非常複雜，「還不可能針對特定肥胖基因設計出解決方法。」
但某些早發或病態肥胖症，的確和單一基因缺陷有關，這種基因有六、七個，只要遺傳到一定會胖，通常出生幾個月或幼年期便發作，不過「全世界沒幾個例子，」楊偉勛說。
而一般性肥胖和基因的關連，目前廣為接受的是「節儉基因假說」（thrifty genes）：
百萬年前人類祖先過著狩獵、採集的生活，即使花很大的力氣覓食，還是可能有一餐沒一餐，因此在演化過程中留下寶貴的節儉基因，能將食物中所含的營養成分充分吸收、運用，有剩餘則儲存在脂肪組織中，以備不時之需。
當進入工業社會，不再需要花這麼大力氣去覓食，食物取得也更加方便，勞動量大幅降低，但節儉基因功能並未改變，還是把吃下去的統統吸收儲存，吃得多、用得少，想不胖也難。
節儉基因雖來自遺傳，但有些人體內節儉基因量不高，只有一兩個，「這四分之一的人一輩子不會胖，」楊偉勛指出，會胖的人約有十幾個節儉基因，其中一半以上的人20歲以後會發胖。
由於基因會影響基礎代謝率、食物攝取量和活動量，因此瘦的人不見得食量小，但可能天生吃得慢、容易飽足，個性也較好動、精神好，「就算硬是吃很多，也胖得比別人慢，」劉燦宏解釋。
即使如此，「（控制）環境很重要，會胖的人一半要怪自己，」他認為，如果有家人肥胖，或自己曾經胖過，更應隨時警覺常常活動，少吃高熱量食物，遠離發胖的危險因子。
至於強調能「改變體質、保證不復胖」，或訴求從血型、基因檢測著手的減肥法，「都是噱頭，只能唬唬外行，」楊偉勛直言，這些花招對減重毫無幫助，「看自己父母的身材就知道自己會不會胖，正本清源是控制環境。」
所以別再怨怪祖先，至少還有一件事很公平：除了極少數個案，大多數人，只要少吃多動，一定瘦得下來。
迷思：瘦子都是運動健將？
事實：任何人隨時隨地趴趴走，肥肉不上身
運動是提升基礎代謝率及熱量消耗的最佳方式，跑步30分鐘便能增加消耗約200～300大卡，運動也能減少復胖機率，維持減重成果。
但對習慣當沙發馬鈴薯的現代人，一提到運動就認為必須在健身房裡滿身大汗、氣喘吁吁，因而裹足不前。
幸好愈來愈多研究指出，即使是輕度運動，也有助體重控制及改善肥胖造成的慢性病：一週從事園藝1小時可減輕心臟停止機率66％；體重過重的人每天帶狗散步，一年平均可減輕6.3公斤。
以治療、預防肥胖為目的的運動處方，是1週至少5天，每天累積60分鐘的活動量，「任何身體活動都算，例如走路搭車、爬樓梯等等，」劉燦宏指出，這比起跑步、打球等固定運動難度低，又容易在生活中達成。
他也提醒，游泳、瑜伽、太極拳雖是好運動，減重效果不明顯；健走、騎腳踏車、有氧舞蹈等更適合減重。至於騎馬機，能訓練局部肌肉穩定，減少痠痛，對減少脂肪效果有限，「主動性的運動才有效，藉助機器、人把肥肉推來推去，脂肪也不會消失。」
活動度高低也和性格有關。體態均勻的人，做事比較敏捷俐落，個性也較積極，不易被動、懶洋洋，「當發現訪客出現在辦公室門口，馬上走過去招呼的人，通常不會是胖子；至於只坐在位子上抬頭張望的人，比較難瘦下來，」健康醫學顧問福田千晶博士觀察。讓自己從心活躍起來，改變消極的行為模式，對維持健康體重大有幫助。
迷思：瘦的人都沒有壓力？
事實：鍛鍊抗壓性，有助不發胖
傷心、不愉快、情緒低落時，許多人會不由自主吃甜點、零食或油膩的食物發洩。大吃大喝時，大腦會分泌血清素，令人一時心情好轉，是最簡單的抒壓管道，卻也加速囤積熱量，落入肥胖的陷阱。
「約有七成的人壓力大時會發胖，」劉燦宏分析，壓力大除了造成飲食過量，還會讓人不想動、肌肉痠痛、睡不好而易發胖。
鍛鍊抗壓性，讓自己保持好心情，有助於體重控制，尤其是全神貫注自己熱愛的人事物。興奮時大腦會分泌腎上腺素，刺激交感神經，增加活動量，促進脂肪代謝，因此應多發掘熱中的嗜好，「歌唱、跳舞都可以，找出除了吃以外，能讓自己感覺幸福的方式，」日本飲食與健康研究所主持人幕內秀夫建議。
迷思：睡得少會變瘦？
事實：睡愈飽，愈能一瞑瘦一吋
無法通宵狂歡、非睡飽不可的人無須再羨慕夜貓子，因為睡眠充足有助體重控制，睡得愈少、發福的機率愈高。
美國哥倫比亞大學研究發現，比起每天睡7～9小時的人，睡5小時的人肥胖機率高出50％；4小時以下的人更高出73％。
另一項針對6萬8千名女性的長期追蹤調查則顯示，和睡7小時的人相比，睡5小時的人，體重大幅增加15公斤以上的比例高出三成。
通常睡眠少的人，生活形態多不太健康，例如常吃宵夜、運動不足，都是助長肥胖的因素。且睡不夠會讓晚上小腸蠕動不良，隔天吃不下早餐，容易便秘。
而熬夜也讓人生理時鐘混亂。原本白天交感神經旺盛，有利消耗熱量，夜貓子卻在睡覺；晚上副交感神經開始作用，新陳代謝減緩，準備修復疲勞，即使只吃一點也會全部吸收，長期下來自然體重上升。
除了預防肥胖，充足睡眠還可促進生長激素分泌，增加肌肉質量，減少過多體脂肪，睡得好、睡得飽，更可能發揮「一瞑瘦一吋」的功效。
計劃戒菸又擔心體重上升，
飲食可做以下調整：
◆多吃全穀類，豐富的維生素B群有助減緩戒斷症候群。
◆多吃蔬菜水果，減輕菸癮發作的症狀。特別是紅蘿蔔、番石榴、小黃瓜等，能替代吸菸時口腔的滿足感。避免油炸、油膩的食物，停止咖啡因類及酒精類飲料。
◆多喝水。兩餐間應喝6～8杯水，有助排除體內尼古丁。
攝食調控系統環環相扣，忍飢挨餓不但沒用，還可能過度刺激飢餓信號，吃得更多。為了避免吃太撐或餓過頭，資深營養師趙思姿建議如下：
◆減緩進食速度以增加飽脹感，延長食物排空時間。
◆血糖平穩有助控制食欲，應少吃精緻的單醣食物，增加飲食纖維量。
◆酒精性飲料會刺激食欲，搭配高油脂食物更易引起暴食，不宜過量。
文．朱芷君
2007/03 康健雜誌 100期
能有如此驚人胃口，想像中小林尊應該是個魁梧壯漢，其實他身高173公分，體重只有58公斤，BMI為19.3，完全和胖沾不上邊。
對許多戰戰兢兢忌口，連體重變化個半斤八兩都計較的人來說，小林尊簡直像外星人。為什麼有人就是吃不胖？瘦子真的天生註定嗎？有什麼辦法能讓自己也擁有瘦子的體質？《康健》特別尋訪專家為讀者一一破解其中奧妙，讓你也能打造健康均勻的好身材！
迷思：瘦子不愛吃飯？
事實：吃飯配菜，健康享瘦
許多減肥法訴求不吃飯、不吃澱粉類，事實上，低醣類、高蛋白雖能快速瘦身，卻是復胖率最高的減肥方式。
米飯大部份營養為醣類，能提供人主要的能量來源，而體內多餘的脂肪組織，還是來自於油脂攝取。油脂熱量：1公克＝9卡，密度最高，常塞在食物縫隙中，更容易不知不覺吃太多而發胖，台大醫院營養部營養師賴聖如解釋。
有些人不吃飯改吃麵包，麵包看起來雖不油，其實製作過程中已使用油脂、砂糖，就算是白土司，熱量也不低。且麵包鬆鬆軟軟，往往吃很多也不覺得飽，沒多久就肚子餓，食量不減反增。
用餐時扎扎實實吃碗飯，維持飽足感，自然不會一直想吃高糖、高油的食物。為了打造不易發胖的體質，最好少將三明治、義大利麵、披薩當主食，而是恢復吃飯配菜，尤其高纖維的糙米飯、五穀飯，熱量低、營養價值高，更是控制體重的好幫手。
迷思：吸菸能瘦身？
事實：拒當煙囪不發福
戒菸後發胖的傳言時有所聞，甚至有人拿來當成不戒菸的擋箭牌。
香菸中的化學成分會影響味蕾，對食物的敏銳度降低，影響食慾，戒菸之後，「味覺改善，食物變好吃，食量跟著增加，的確比較容易變胖，」萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏指出，而且為了戒菸多吃零食、口香糖，熱量增加，也可能造成體重增加。
好消息是最新研究指出，戒菸後復胖只是短暫現象，對長期體重影響有限，吸菸的人發胖速度和不吸菸的人差距不大。而且「慢慢戒菸的人，復胖幅度不會太明顯，」他說，只要注意飲食、多活動即能預防。
迷思：瘦子胃口都很小？
事實：該吃就吃，食量不爆發
食欲是人的生存本能，人體內有一套精密系統負責調節食欲：大腦下視丘負責整合、判讀身體各部位傳來的飽食信號及飢餓信號，當飢餓信號強過飽食信號，下視丘便刺激飢餓中樞提高食量；熱量攝取過多時，則刺激飽食中樞減少食量，以維持平衡。
當攝食調控機轉失靈，就會出現熱量明明足夠，還是停不了口而造成肥胖。研究統計，一般健康、體位正常的人，在25～55歲間，只要每天額外攝取3％的熱量，體重就能在30年內增加9.1公斤。
目前已知和調控食欲有關的荷爾蒙非常多，其中以1995年發現的瘦素（leptin）最受矚目。
由脂肪組織分泌的瘦素透過影響飽食中樞、體溫、熱量消耗調節體重，當脂肪組織增加，瘦素的濃度隨之增加。因此胖的人血液中瘦素濃度通常較高，易造成瘦素抗阻，中樞神經對瘦素變得不敏感，使食欲上升，吃得更多，台大醫院代謝內分泌科主治醫師楊偉勛解釋。
攝食調控系統環環相扣，忍飢挨餓不但沒用，還可能過度刺激飢餓信號，吃的更多。為了避免吃太撐或餓過頭，資深營養師趙思姿建議如下：
◆減緩進食速度以增加飽脹感，延長食物排空時間。
◆血糖平穩有助控制食慾，應吃少精緻的單醣食物，增加飲食纖維量。
◆酒精性飲料會刺激食慾，搭配高油脂食物更易引起暴食，不宜過量。
迷思：瘦子很少喝水？
事實：多喝水，健健美
不少人常抱怨自己「喝水也會胖」，或擔心水腫而不敢多喝水。事實上，水不但零熱量，身體代謝水出去還須消耗熱量，並有助排除減重時產生的老廢物質，「想減重更要多喝水，」劉燦宏強調。
他觀察，自認喝水也會胖的人，大部份是40歲以上，基礎代謝率降低（一般而言和18歲相比，下降幅度約20％），即使吃得少但消耗的熱量更少，「所以會繼續胖下去，造成惡性循環，」劉燦宏指出，這時反而要多吃一點，增加代謝率並運動，才能瘦下來。
而不少看過中醫的人說自己是「水腫型肥胖」，循環不好、擔心浮腫不敢多喝水，但用儀器測量體內卻水分不足，「水腫不是胖，因為水腫而增加的體重不到0.5公斤。」
多喝水有助血液流動，循環順暢，減少血管堵塞產生的血壓、膽固醇上升等問題，「多喝水會更瘦、更健康，」劉燦宏提醒，一天最好能喝到2000㏄的水（腎功能不佳者除外）。
資深營養師趙思姿建議，不要用飲料、湯取代水，早上起床時、兩餐中的間隔、下午3～5點（氣血運行到膀胱經）都是喝水的好時機；運動前先喝水可加強流汗，達到代謝、排毒的功效，有利體重控制。但注意口味應調整清淡，當鹽分（鈉）攝取過多時，再喝水就容易產生水腫。
迷思：瘦子都是天生的？
事實：胖瘦七分靠自己，三分天註定
許多屢戰屢敗、老是減重不成功的人，難免怨嘆「吸空氣也會胖」，認為肥胖是遺傳，無法克服。
但基因真是肥胖的罪魁禍首嗎？
「肥胖是多重因素造成，不只是體質，生活方式、藥物、疾病都有影響，」楊偉勛醫師指出，而且和肥胖有關的基因高達兩百多個，協同作用的機制非常複雜，「還不可能針對特定肥胖基因設計出解決方法。」
但某些早發或病態肥胖症，的確和單一基因缺陷有關，這種基因有六、七個，只要遺傳到一定會胖，通常出生幾個月或幼年期便發作，不過「全世界沒幾個例子，」楊偉勛說。
而一般性肥胖和基因的關連，目前廣為接受的是「節儉基因假說」（thrifty genes）：
百萬年前人類祖先過著狩獵、採集的生活，即使花很大的力氣覓食，還是可能有一餐沒一餐，因此在演化過程中留下寶貴的節儉基因，能將食物中所含的營養成分充分吸收、運用，有剩餘則儲存在脂肪組織中，以備不時之需。
當進入工業社會，不再需要花這麼大力氣去覓食，食物取得也更加方便，勞動量大幅降低，但節儉基因功能並未改變，還是把吃下去的統統吸收儲存，吃得多、用得少，想不胖也難。
節儉基因雖來自遺傳，但有些人體內節儉基因量不高，只有一兩個，「這四分之一的人一輩子不會胖，」楊偉勛指出，會胖的人約有十幾個節儉基因，其中一半以上的人20歲以後會發胖。
由於基因會影響基礎代謝率、食物攝取量和活動量，因此瘦的人不見得食量小，但可能天生吃得慢、容易飽足，個性也較好動、精神好，「就算硬是吃很多，也胖得比別人慢，」劉燦宏解釋。
即使如此，「（控制）環境很重要，會胖的人一半要怪自己，」他認為，如果有家人肥胖，或自己曾經胖過，更應隨時警覺常常活動，少吃高熱量食物，遠離發胖的危險因子。
至於強調能「改變體質、保證不復胖」，或訴求從血型、基因檢測著手的減肥法，「都是噱頭，只能唬唬外行，」楊偉勛直言，這些花招對減重毫無幫助，「看自己父母的身材就知道自己會不會胖，正本清源是控制環境。」
所以別再怨怪祖先，至少還有一件事很公平：除了極少數個案，大多數人，只要少吃多動，一定瘦得下來。
迷思：瘦子都是運動健將？
事實：任何人隨時隨地趴趴走，肥肉不上身
運動是提升基礎代謝率及熱量消耗的最佳方式，跑步30分鐘便能增加消耗約200～300大卡，運動也能減少復胖機率，維持減重成果。
但對習慣當沙發馬鈴薯的現代人，一提到運動就認為必須在健身房裡滿身大汗、氣喘吁吁，因而裹足不前。
幸好愈來愈多研究指出，即使是輕度運動，也有助體重控制及改善肥胖造成的慢性病：一週從事園藝1小時可減輕心臟停止機率66％；體重過重的人每天帶狗散步，一年平均可減輕6.3公斤。
以治療、預防肥胖為目的的運動處方，是1週至少5天，每天累積60分鐘的活動量，「任何身體活動都算，例如走路搭車、爬樓梯等等，」劉燦宏指出，這比起跑步、打球等固定運動難度低，又容易在生活中達成。
他也提醒，游泳、瑜伽、太極拳雖是好運動，減重效果不明顯；健走、騎腳踏車、有氧舞蹈等更適合減重。至於騎馬機，能訓練局部肌肉穩定，減少痠痛，對減少脂肪效果有限，「主動性的運動才有效，藉助機器、人把肥肉推來推去，脂肪也不會消失。」
活動度高低也和性格有關。體態均勻的人，做事比較敏捷俐落，個性也較積極，不易被動、懶洋洋，「當發現訪客出現在辦公室門口，馬上走過去招呼的人，通常不會是胖子；至於只坐在位子上抬頭張望的人，比較難瘦下來，」健康醫學顧問福田千晶博士觀察。讓自己從心活躍起來，改變消極的行為模式，對維持健康體重大有幫助。
迷思：瘦的人都沒有壓力？
事實：鍛鍊抗壓性，有助不發胖
傷心、不愉快、情緒低落時，許多人會不由自主吃甜點、零食或油膩的食物發洩。大吃大喝時，大腦會分泌血清素，令人一時心情好轉，是最簡單的抒壓管道，卻也加速囤積熱量，落入肥胖的陷阱。
「約有七成的人壓力大時會發胖，」劉燦宏分析，壓力大除了造成飲食過量，還會讓人不想動、肌肉痠痛、睡不好而易發胖。
鍛鍊抗壓性，讓自己保持好心情，有助於體重控制，尤其是全神貫注自己熱愛的人事物。興奮時大腦會分泌腎上腺素，刺激交感神經，增加活動量，促進脂肪代謝，因此應多發掘熱中的嗜好，「歌唱、跳舞都可以，找出除了吃以外，能讓自己感覺幸福的方式，」日本飲食與健康研究所主持人幕內秀夫建議。
迷思：睡得少會變瘦？
事實：睡愈飽，愈能一瞑瘦一吋
無法通宵狂歡、非睡飽不可的人無須再羨慕夜貓子，因為睡眠充足有助體重控制，睡得愈少、發福的機率愈高。
美國哥倫比亞大學研究發現，比起每天睡7～9小時的人，睡5小時的人肥胖機率高出50％；4小時以下的人更高出73％。
另一項針對6萬8千名女性的長期追蹤調查則顯示，和睡7小時的人相比，睡5小時的人，體重大幅增加15公斤以上的比例高出三成。
通常睡眠少的人，生活形態多不太健康，例如常吃宵夜、運動不足，都是助長肥胖的因素。且睡不夠會讓晚上小腸蠕動不良，隔天吃不下早餐，容易便秘。
而熬夜也讓人生理時鐘混亂。原本白天交感神經旺盛，有利消耗熱量，夜貓子卻在睡覺；晚上副交感神經開始作用，新陳代謝減緩，準備修復疲勞，即使只吃一點也會全部吸收，長期下來自然體重上升。
除了預防肥胖，充足睡眠還可促進生長激素分泌，增加肌肉質量，減少過多體脂肪，睡得好、睡得飽，更可能發揮「一瞑瘦一吋」的功效。
計劃戒菸又擔心體重上升，
飲食可做以下調整：
◆多吃全穀類，豐富的維生素B群有助減緩戒斷症候群。
◆多吃蔬菜水果，減輕菸癮發作的症狀。特別是紅蘿蔔、番石榴、小黃瓜等，能替代吸菸時口腔的滿足感。避免油炸、油膩的食物，停止咖啡因類及酒精類飲料。
◆多喝水。兩餐間應喝6～8杯水，有助排除體內尼古丁。
攝食調控系統環環相扣，忍飢挨餓不但沒用，還可能過度刺激飢餓信號，吃得更多。為了避免吃太撐或餓過頭，資深營養師趙思姿建議如下：
◆減緩進食速度以增加飽脹感，延長食物排空時間。
◆血糖平穩有助控制食欲，應少吃精緻的單醣食物，增加飲食纖維量。
◆酒精性飲料會刺激食欲，搭配高油脂食物更易引起暴食，不宜過量。
文．朱芷君
2007/03 康健雜誌 100期
[分享] 為什麼可愛男孩，會變成糟糕丈夫？
為人父母者注意了，有個女人的未來就要靠你們，你們要負責教出一個樂於分擔、樂於分享的好丈夫來。
●教出女人願意嫁的男孩！
在小說《男人與男孩》中，男主角哈利從事人人稱羨的媒體工作，還有美麗的妻子、兒子，加上意氣風發的四輪傳動新車。但和同事的一夜情，卻搞砸這位男士的鼎盛期。
他妻子知道哈利出軌後，回父親家去，哈利去求她回家，妻子對他大吼：
「你以為家庭生活是件容易的事嗎？」她突然生氣起來，「你以為聽你哀嚎不再是青少年，每隔5分鐘叫派特（他們的孩子）不要再看『星際大戰』，還有照料房子是容易的事嗎？而且你毫不幫忙，你就像地球上的每個男人，以為只要去上那個瑣碎的班，責任就完成了。」
＊＊＊
如果男人真的以為，他只要去上那個瑣碎的班，來供應金錢，就盡了做丈夫、父親的責任，就不能怪女人愈來愈不想嫁人。
根據主計處的資料，近十年來女性單身戶數增幅幾乎為男性的一倍。由於求學、就業因素，女性民國80年底至90年底，單身戶數增幅高達159.4％，幾乎為男性81.3％的一倍。
就算嫁了，女人也更勇於離開品質不佳的婚姻。去年我國離婚率創新高，每千人人口中有2.9對離婚，居全球第五。
女人的確有權對這樣的婚姻品質抱怨。從最表面的家務分擔來看，台灣女人做家事、照顧小孩、老人的時間，比男性多了五倍（主計處資料顯示，女性每週16.22小時，男性才3.27小時）。
明明家事是家中每一個人的事，如果丈夫偶爾洗碗，「就要當做撿到的，」家庭、工作兩頭忙的上班族陳宜玲抱怨。
更糟糕的是，科技的發達並沒有讓男人節省工作時間來陪伴家人、分擔家務，「男人只不過從牌桌移到網路、DVD，」一位女性高階主管觀察。
偏偏男人覺得自己很命苦。過去他父親只要準時把薪水交給老婆，就盡了責任，現在社會還期待他們當「新好男人」。
李宗盛有一首描寫男人壓力的流行歌曲「最近比較煩」。音樂錄影帶裡，青、壯、中年三代的男歌手垂頭喪氣地窩在酒吧抱怨，「每天工作排得滿滿、太太又嫌自己回家太晚。小孩功課不好、女兒太胖、兒子不肯吃飯。」
事實上，男人抱怨的這些苦，一直都是職業婦女長期所挑的擔子。
更令女人難以忍受、也在子女記憶中留有遺憾的，是「父職蒸發」。
一項發表在《人口統計學》期刊的研究發現，在孩子步入成年期的過程中，如果父親和孩子在情感上很親密，對家庭的參與度比較高的話，孩子在學校的表現會比較優異，也比較不會成為少年犯。
但男人幾乎沒有擔任過照顧者的經驗，遇到孩子如小獸般的需索無度，馬上就慌了手腳，相對於如同「育兒專家」的妻子，顯得很無能，於是他退回讓自己最有成就感的職場。
更遑論女人希望自己的丈夫樂於分享。能坦承自己的感受，即使是傷心，也會告訴她；當她敘述自己的生活點滴或新點子時，會用心傾聽。
現代女性也期望那個長不大的男人樂於分擔。例如會參與家務分配，也讓孩子參與；唸書給孩子聽、指導孩子做功課。
問題出在哪裡？難道我們將可愛的男孩養成糟糕的丈夫嗎？
●是夥伴，非競爭對手
美國心理學家、婚姻諮商師蕊爾認為：「我們不應責怪個人，因為丈夫的角色已經改變，我們沒有教出、也未曾教出親密的夥伴，而教出強悍、競爭心強的選手來。」
社會要求男孩強悍、堅毅，認定目標往前衝，也迫使男孩遠離自己的情感需求，也拙於感知別人的脆弱感受。
美國波士頓心理學家威廉．波拉克在《真正的男孩》中，點出父母在養育男孩的三個迷思。
》第一個迷思：男孩的行為是生物造成的性別差異，特別是睪固酮（testosterone）所造成的影響，所以社會應接受他們戀物、不溝通、不懂傾訴，喜歡用蠻力解決問題。
》事實是：睪固酮的確對男孩的行為、活動有所影響，但影響更遠大的是父母的愛與照顧。父母親足夠的愛，會刺激小男孩的大腦，讓他能夠適應周遭環境。「我們的確可以型塑（shape）男孩子的行為，」波拉克博士說。
父母可以找出方法和管道，將男孩的精力用在正面和具建設性的活動上。如果他們想打架，給他們一個吊袋，讓他們學拳擊；如果他們想吵架，約定他們得就事論事，還可以發展辯論技巧。
》第二個迷思：男孩「應該」是男孩，也就是說他們應該像傳統定義的「男子漢」一樣，強壯、堅毅、勇敢、控制女性。
》事實是：沒有人去修正「健康男子漢」的定義。健康的男子漢會尊重女性；他的確是勇敢的，包括勇敢表達情感。
》第三個迷思：男孩天生對心理、情緒不敏銳。
》事實是：男孩子可以被養育成敏感並具同理心，可以去關懷他人，包括女孩的情感。
男孩子之所以「不在乎別人」，是因為文化訓練男孩子必須如此。他們習於以「男人」的方式，包括憤怒、激動或冷漠等來反應。
因此，每一個男孩都有變成好丈夫的潛力，端視父母怎麼愛他、教他。不過好男人有千百種，成為好男人的方法也有千百種，沒有金科玉律，以下是歸納國、內外專家的觀點，給父母參考。
【1.給男孩安全的環境表露情感】
這部份焦點在母親，因為母親是男孩所接觸到的第一個全心全意的愛，這份緊密的關係對他一生影響重大。
小男孩在不同階段感到失落，如果母親對他的需求非常敏銳，並給孩子足以信賴的回應，孩子與母親之間就會建立起一種內在的聯繫，也就是心理學家說的「安全的依附（secure attachment）」。
這種安全感很重要，它提供一個不被批評、受保護的環境，讓男孩自由表達他的內心世界，順暢地表露情感，讓他們更了解自己，也更有效地與人溝通，哈佛大學兒童心理學教授、《該隱的封印》作者金德倫認為。
這可能是在2歲時，教他分享一個大漢堡；在9歲時，安慰他沒被選入校隊；或青少年時被女生拒絕。
【2.不要將男孩推出門外】
我們的文化會用「成長」為名，將男孩與家庭分離，希望他獨立自主，「像個男人」。
有些母親也會擔心，如果孩子和自己太過親密，會養成一個長不大的娃娃，甚至過於娘娘腔。
事實上，成為一個男人並不意味必須和母親斷了關係。
「我們需要重新看待男性角色，」師大人類發展與家庭系副教授林如萍認為，「我們常把善於發展友誼、關係，歸於女性特質，把獨立、強悍歸於男性。我們應該相信，這些女性特質是『人類』都該有的特質，所以不用擔心男孩太敏感、太娘娘腔。」
事實上，男孩和女孩一樣，都會從各種健康的關係中成長，而且，愈多愈好，美國波士頓兩位女性心理學家凱特．朵莉、尼姬．菲蝶認為。
【3.父親角色不容忽視】
男孩會觀察父親在婚姻、家庭、社區中，如何面對衝突、處理關係，在他日後的生活中，會謹記在心，也就是「言教重於身教」。
「父親所能給孩子最好的禮物就是愛母親，」東海大學社工系教授彭懷真說。
就因為父親的角色如此獨一無二，他應該做男孩的表率，以尊重的態度對待妻子與身邊其他的女性。
【4.父親也要表達情感】
不僅僅要和男孩相處，父親如果能對男孩有更深一層的情感聯繫，更能協助男孩在情緒表達上更順暢。
金博倫博士提出疑問：當你的6歲男孩感覺傷心或憤怒時，父親要做什麼？是用憤怒的語言回應？還是引導孩子說出情緒，並試圖找出潛藏的問題？
父親如果願意付出時間和努力，是可以改變情感疏離的。「我們希望現代的男孩可以從『四目相接』，而非『背影』，才能了解父親的愛，」台灣性別平等教育協會理事長蘇芊玲說。
【5.教男孩什麼是真正的男子氣概】
真正的男子氣概不是寥寥數語可以概括，它傾向主動、果敢、富領導精神，但也應該是：敏感地察覺女性的需要，並給孩子充分的愛。
和兒子、甥姪們討論你們所欣賞的男性，以及為什麼你們欣賞他們，因為他們的溫暖、獨立、同理心、主持正義等等。
【6.共同參與家事】
共同做某件事是和男孩建立關係最有效的方法，如一起散步、玩遊戲、下棋，當然也包括洗碗、拖地、澆花等。
而且由於經濟型態改變，男人需要自理生活或與另一半共同經營，所以男孩更有必要學會生活技能，照顧自己。
【7.當他開始約會，試著和他討論】
其實男孩、女孩都喜歡討論兩性問題。林如萍副教授到高中（無論男校、女校）家政課上，鼓勵男、女生說出他們心目中「『可愛』的男(女)生」的定義，藉由討論，使他們更深入瞭解男女兩性心中欣賞的異性究竟應具備哪些條件，父母也可以從這樣輕鬆的話題切入。
新聞事件也是交談的契機。例如你可以問：「你知道強暴和約會強暴的區別是什麼？」或「你想男生為什麼會強暴女生呢？」
＊＊＊
再回到哈利的故事。
在妻子決定到日本尋找自我後，哈利真的得學當爸爸。
他發現，之前的父親工作，充其量只是分時假扮。現在真的做爸爸了，當他要專心看求職欄時，派特要看善惡在雪地對決的《帝國大反擊》；求職時，他得帶著他去面試；他還不吃飯、整天要看《星際大戰》錄影帶。
當他學會當爸爸後，才發現「工作不是我宇宙的中心，我宇宙的中心是我兒子。」原來當孩子受傷時，就像生命向他扣留了人質。
哈利在30歲意外的災難，讓他終於變成女人願意嫁的男人了。
(*文章來源：康健雜誌第69期)
●教出女人願意嫁的男孩！
在小說《男人與男孩》中，男主角哈利從事人人稱羨的媒體工作，還有美麗的妻子、兒子，加上意氣風發的四輪傳動新車。但和同事的一夜情，卻搞砸這位男士的鼎盛期。
他妻子知道哈利出軌後，回父親家去，哈利去求她回家，妻子對他大吼：
「你以為家庭生活是件容易的事嗎？」她突然生氣起來，「你以為聽你哀嚎不再是青少年，每隔5分鐘叫派特（他們的孩子）不要再看『星際大戰』，還有照料房子是容易的事嗎？而且你毫不幫忙，你就像地球上的每個男人，以為只要去上那個瑣碎的班，責任就完成了。」
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如果男人真的以為，他只要去上那個瑣碎的班，來供應金錢，就盡了做丈夫、父親的責任，就不能怪女人愈來愈不想嫁人。
根據主計處的資料，近十年來女性單身戶數增幅幾乎為男性的一倍。由於求學、就業因素，女性民國80年底至90年底，單身戶數增幅高達159.4％，幾乎為男性81.3％的一倍。
就算嫁了，女人也更勇於離開品質不佳的婚姻。去年我國離婚率創新高，每千人人口中有2.9對離婚，居全球第五。
女人的確有權對這樣的婚姻品質抱怨。從最表面的家務分擔來看，台灣女人做家事、照顧小孩、老人的時間，比男性多了五倍（主計處資料顯示，女性每週16.22小時，男性才3.27小時）。
明明家事是家中每一個人的事，如果丈夫偶爾洗碗，「就要當做撿到的，」家庭、工作兩頭忙的上班族陳宜玲抱怨。
更糟糕的是，科技的發達並沒有讓男人節省工作時間來陪伴家人、分擔家務，「男人只不過從牌桌移到網路、DVD，」一位女性高階主管觀察。
偏偏男人覺得自己很命苦。過去他父親只要準時把薪水交給老婆，就盡了責任，現在社會還期待他們當「新好男人」。
李宗盛有一首描寫男人壓力的流行歌曲「最近比較煩」。音樂錄影帶裡，青、壯、中年三代的男歌手垂頭喪氣地窩在酒吧抱怨，「每天工作排得滿滿、太太又嫌自己回家太晚。小孩功課不好、女兒太胖、兒子不肯吃飯。」
事實上，男人抱怨的這些苦，一直都是職業婦女長期所挑的擔子。
更令女人難以忍受、也在子女記憶中留有遺憾的，是「父職蒸發」。
一項發表在《人口統計學》期刊的研究發現，在孩子步入成年期的過程中，如果父親和孩子在情感上很親密，對家庭的參與度比較高的話，孩子在學校的表現會比較優異，也比較不會成為少年犯。
但男人幾乎沒有擔任過照顧者的經驗，遇到孩子如小獸般的需索無度，馬上就慌了手腳，相對於如同「育兒專家」的妻子，顯得很無能，於是他退回讓自己最有成就感的職場。
更遑論女人希望自己的丈夫樂於分享。能坦承自己的感受，即使是傷心，也會告訴她；當她敘述自己的生活點滴或新點子時，會用心傾聽。
現代女性也期望那個長不大的男人樂於分擔。例如會參與家務分配，也讓孩子參與；唸書給孩子聽、指導孩子做功課。
問題出在哪裡？難道我們將可愛的男孩養成糟糕的丈夫嗎？
●是夥伴，非競爭對手
美國心理學家、婚姻諮商師蕊爾認為：「我們不應責怪個人，因為丈夫的角色已經改變，我們沒有教出、也未曾教出親密的夥伴，而教出強悍、競爭心強的選手來。」
社會要求男孩強悍、堅毅，認定目標往前衝，也迫使男孩遠離自己的情感需求，也拙於感知別人的脆弱感受。
美國波士頓心理學家威廉．波拉克在《真正的男孩》中，點出父母在養育男孩的三個迷思。
》第一個迷思：男孩的行為是生物造成的性別差異，特別是睪固酮（testosterone）所造成的影響，所以社會應接受他們戀物、不溝通、不懂傾訴，喜歡用蠻力解決問題。
》事實是：睪固酮的確對男孩的行為、活動有所影響，但影響更遠大的是父母的愛與照顧。父母親足夠的愛，會刺激小男孩的大腦，讓他能夠適應周遭環境。「我們的確可以型塑（shape）男孩子的行為，」波拉克博士說。
父母可以找出方法和管道，將男孩的精力用在正面和具建設性的活動上。如果他們想打架，給他們一個吊袋，讓他們學拳擊；如果他們想吵架，約定他們得就事論事，還可以發展辯論技巧。
》第二個迷思：男孩「應該」是男孩，也就是說他們應該像傳統定義的「男子漢」一樣，強壯、堅毅、勇敢、控制女性。
》事實是：沒有人去修正「健康男子漢」的定義。健康的男子漢會尊重女性；他的確是勇敢的，包括勇敢表達情感。
》第三個迷思：男孩天生對心理、情緒不敏銳。
》事實是：男孩子可以被養育成敏感並具同理心，可以去關懷他人，包括女孩的情感。
男孩子之所以「不在乎別人」，是因為文化訓練男孩子必須如此。他們習於以「男人」的方式，包括憤怒、激動或冷漠等來反應。
因此，每一個男孩都有變成好丈夫的潛力，端視父母怎麼愛他、教他。不過好男人有千百種，成為好男人的方法也有千百種，沒有金科玉律，以下是歸納國、內外專家的觀點，給父母參考。
【1.給男孩安全的環境表露情感】
這部份焦點在母親，因為母親是男孩所接觸到的第一個全心全意的愛，這份緊密的關係對他一生影響重大。
小男孩在不同階段感到失落，如果母親對他的需求非常敏銳，並給孩子足以信賴的回應，孩子與母親之間就會建立起一種內在的聯繫，也就是心理學家說的「安全的依附（secure attachment）」。
這種安全感很重要，它提供一個不被批評、受保護的環境，讓男孩自由表達他的內心世界，順暢地表露情感，讓他們更了解自己，也更有效地與人溝通，哈佛大學兒童心理學教授、《該隱的封印》作者金德倫認為。
這可能是在2歲時，教他分享一個大漢堡；在9歲時，安慰他沒被選入校隊；或青少年時被女生拒絕。
【2.不要將男孩推出門外】
我們的文化會用「成長」為名，將男孩與家庭分離，希望他獨立自主，「像個男人」。
有些母親也會擔心，如果孩子和自己太過親密，會養成一個長不大的娃娃，甚至過於娘娘腔。
事實上，成為一個男人並不意味必須和母親斷了關係。
「我們需要重新看待男性角色，」師大人類發展與家庭系副教授林如萍認為，「我們常把善於發展友誼、關係，歸於女性特質，把獨立、強悍歸於男性。我們應該相信，這些女性特質是『人類』都該有的特質，所以不用擔心男孩太敏感、太娘娘腔。」
事實上，男孩和女孩一樣，都會從各種健康的關係中成長，而且，愈多愈好，美國波士頓兩位女性心理學家凱特．朵莉、尼姬．菲蝶認為。
【3.父親角色不容忽視】
男孩會觀察父親在婚姻、家庭、社區中，如何面對衝突、處理關係，在他日後的生活中，會謹記在心，也就是「言教重於身教」。
「父親所能給孩子最好的禮物就是愛母親，」東海大學社工系教授彭懷真說。
就因為父親的角色如此獨一無二，他應該做男孩的表率，以尊重的態度對待妻子與身邊其他的女性。
【4.父親也要表達情感】
不僅僅要和男孩相處，父親如果能對男孩有更深一層的情感聯繫，更能協助男孩在情緒表達上更順暢。
金博倫博士提出疑問：當你的6歲男孩感覺傷心或憤怒時，父親要做什麼？是用憤怒的語言回應？還是引導孩子說出情緒，並試圖找出潛藏的問題？
父親如果願意付出時間和努力，是可以改變情感疏離的。「我們希望現代的男孩可以從『四目相接』，而非『背影』，才能了解父親的愛，」台灣性別平等教育協會理事長蘇芊玲說。
【5.教男孩什麼是真正的男子氣概】
真正的男子氣概不是寥寥數語可以概括，它傾向主動、果敢、富領導精神，但也應該是：敏感地察覺女性的需要，並給孩子充分的愛。
和兒子、甥姪們討論你們所欣賞的男性，以及為什麼你們欣賞他們，因為他們的溫暖、獨立、同理心、主持正義等等。
【6.共同參與家事】
共同做某件事是和男孩建立關係最有效的方法，如一起散步、玩遊戲、下棋，當然也包括洗碗、拖地、澆花等。
而且由於經濟型態改變，男人需要自理生活或與另一半共同經營，所以男孩更有必要學會生活技能，照顧自己。
【7.當他開始約會，試著和他討論】
其實男孩、女孩都喜歡討論兩性問題。林如萍副教授到高中（無論男校、女校）家政課上，鼓勵男、女生說出他們心目中「『可愛』的男(女)生」的定義，藉由討論，使他們更深入瞭解男女兩性心中欣賞的異性究竟應具備哪些條件，父母也可以從這樣輕鬆的話題切入。
新聞事件也是交談的契機。例如你可以問：「你知道強暴和約會強暴的區別是什麼？」或「你想男生為什麼會強暴女生呢？」
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再回到哈利的故事。
在妻子決定到日本尋找自我後，哈利真的得學當爸爸。
他發現，之前的父親工作，充其量只是分時假扮。現在真的做爸爸了，當他要專心看求職欄時，派特要看善惡在雪地對決的《帝國大反擊》；求職時，他得帶著他去面試；他還不吃飯、整天要看《星際大戰》錄影帶。
當他學會當爸爸後，才發現「工作不是我宇宙的中心，我宇宙的中心是我兒子。」原來當孩子受傷時，就像生命向他扣留了人質。
哈利在30歲意外的災難，讓他終於變成女人願意嫁的男人了。
(*文章來源：康健雜誌第69期)
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